Auglýsing
- Skerið grunnan kross ofan á kartöflurnar, c.a. 3-4 cm í þvermál. Þetta hleypir meiri gufu inn í þær í ofninu og þær verða mýkri og loftmeiri.
- Bakið þær lengur en þið haldið að þörf sé á. Margar uppskriftir segja að gott sér að baka þær í klukkutíma á 225 gráðum. En gott er að gera það frekar á 200 gráðum í tvo klukkutíma. Þá verða þær alveg extra stökkar að utan og dúnamjúkar að innan.
- Eftir tvo tíma í ofninum eru þær teknar út. Taktu hníf og skerðu dýpra ofan í þær og opnaðu þær aðeins. Settu þær svo aftur inn í ofninn í 10 mín. Berðu þær fram með smjöri, salti og svörtum pipar.
