Hráefni:

• 2 dl majónes
• 1 hvítlauksgeiri, rifinn niður
• 1 msk sítrónusafi
• 1 tsk sriracha sósa
• 2 vorlaukar, skornir smátt
• 1 sellerístilkur, skorinn smátt
• 1 msk saxaður graslaukur
• 500 gr risarækjur
• ólívuolía
• sjávarsalt
• 4 pylsubrauð
• Á toppinn: saxaður graslaukur + smátt skorinn vorlaukur + sjávarsalt

Aðferð:

1. Hrærið saman majónes, sítrónusafa, hvítlauk og sriracha sósu í stórri skál. Bætið vorlauk, sellerí og graslauk saman við og hrærið þessu létt saman.
2. Steikið rækjurnar á pönnu og kryddið þær með sjávarsalti. Þegar rækjurnar eru eldaðar í gegn eru þær teknar til hliðar.
3. Velgið pylsubrauðin.
4. Skerið hverja rækju í 2-3 bita og setjið þær saman við majónes-sósuna og öllu blandað vel saman. Setjið rækjurnar í pylsubrauðin og toppið með vorlauk, graslauk og sjávarsalti.