Hráefni:

• 2 beikon sneiðar
• 2 sneiðar af góðu brauði t.d. súrdeigs
• 1 msk smjör við stofuhita
• 1 dl cheddar ostur rifinn
• 2 msk stappað avocado með smá salti og sítrónu
• 1 msk tortilla flögur, muldar

Aðferð:

1. Steikið beikonið þar til það verður stökkt. Leggið það á disk með eldhúspappír.

2. Smyrjið aðra hliðina á hvorri brauðsneið með smjöri, og dreifið smá osti á ósmurðu hliðina á annarri sneiðinni. Ofan á ostinn fer svo avocado, bacon og muldar tortilla flögur ásamt restin af ostinum. Lokið samlokunni með hinni brauðsneiðinni, smjör hliðin upp.

3. Grillið í samlokugrilli eða á pönnu þar til samlokarn verður fallega gyllt og osturinn hefur bráðnað.