Flynn McGarry er kokkurinn á Gem, veitingastað sem staðsettur er á besta stað í Manhattan, New York. Óvissuferðin hans kostar um 16.000 ISK og ætti að henta öllum, allavega óskar Flynn þess að þér líði ekki eins og á veitingastað. Þessi ungi kokkur hefur verið að vinna í fageldhúsum síðan hann var 12 ára!