„Hann er afar glaður í bragði þessi – rétt eins og sá sem hann er kenndur við!“ segir Jakob Frímann Magnússon um nýja hamborgarann á Hamborgarafabrikkunni sem kallast „Stefán Karl“ en eftirlifandi eiginkona Stefáns, Stein­unn Ólína Þor­steins­dótt­ir, rek­ur fyr­ir­tækið Sprettu ásamt Soffíu Stein­gríms­dótt­ur. Spretta sérhæfir sig í grænsprettum (e. microgreens) – lesa má nánar um þær á vef Sprettu.is.

Fjölskylda og vinir Stefáns heitins hittust á Fabrikkunni og minntust hans og brögðuðu að sjálfsögðu borgarann sem er  djúp­steikt­ur kjúk­linga­borg­ari úr læra­kjöti í nachos raspi. Með fersk­um sprett­um, döðu-lauk-chut­ney, Sprettu­mæj­ói og pikkluðum gul­rót­ar­striml­um. Hann er bor­inn fram í nýrri teg­und af dún­mjúku Fabrikku­brauði, með brak­andi stökk­um frönsk­um.“

Fólk var almennt sammála um að Stefán Karl sé sennilega besti borgarinn sem hægt sé að fá á Fabrikkunni!